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第286章

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正午时分，食堂的热浪与人气一同攀升。

苏扶摇站在特炒窗口后，面前一字排开的配菜盆里，青红椒丝水灵鲜亮，洋葱片透着紫意，焯过水的青菜碧绿爽脆，甚至还有一小盆切得薄厚均匀，已经过油一次熟透的土豆片。

旁边的大锅里，提前焖好的三杯鸡块浸润在深琥珀色的浓稠酱汁中，散发着浓郁诱人的香气。

酒香的醇厚、酱油的咸鲜、芝麻油和猪油融合的脂香，以及鸡肉本身被高温逼出的焦香。

“开窗了！”赵娟一声吆喝，早已排成长龙的工人们立刻骚动起来，目光灼灼地盯着那锅色泽诱人的鸡肉。

“苏主厨，今天这什么新鲜菜式？香得我肚子直叫唤！”打头的汉子探着头问。

苏扶摇利落地戴上口罩，声音透过口罩依旧清亮：“三杯鸡！一份三毛，可以选一样配菜免费加，土豆、青红椒、洋葱或者青菜都行！”

“第二份配菜就要加钱了，三分钱一份。。。。。。”

“还能选配菜？”这新鲜事儿立刻引起了更大兴趣。

“给我来一份！加土豆片！多来点汁儿拌饭香！”第一个工人立刻点单。

“好嘞！”苏扶摇应声，麻利地舀起一大勺鸡肉块连带酱汁倒入旁边烧热的小炒锅里。

油锅滋啦作响，浓郁的香气瞬间爆发，弥漫整个窗口。

她快速倒入一小碗过油土豆片，手腕翻飞间，锅铲与铁锅碰撞出富有节奏的脆响。

土豆片迅速裹上酱色，在高温下边缘微微焦脆，内里吸饱了鲜美的汤汁。

不消一会的功夫，一份酱汁浓稠、鸡肉红亮、土豆油亮诱人的三杯鸡就出锅了，稳稳扣在工人的饭盒里。

“我要一份！加青红椒！”

“给我加洋葱！”

“我。。。。。。我加青菜！清爽点！”

窗口瞬间沸腾了。

工人们被这新奇的做法和扑鼻的香气彻底征服，纷纷报上自己心仪的配菜。

苏扶摇成了窗口最忙碌的身影，她动作行云流水，回锅、加菜、爆炒、装盘，一气呵成。

青红椒的加入带来一丝爽脆和辣；洋葱炒软后释放出独特的甜香，完美融入酱汁；青菜则提供了清爽的口感，中和了油腻。