第91章 入职（第1页）
鸡叫声唤醒了秦家村的清晨。
秦铁牛和秦怀刚父子俩，一人提着一个用新荆条编的鸡筐回来了。
筐编得细密结实，八只半大的鸡仔挤在里面，一只红冠小公鸡昂首挺胸，七只麻色或芦花的母鸡叽叽咕咕，好奇地打量着新环境。
回程成了难题。后座绑了两个沉甸甸的鸡筐，秦淮如便没了位置。
秦淮如小心翼翼地侧坐上去，手紧紧抓住车把，路正华蹬车时，她的身子随着车子的颠簸微微摇晃，硌得慌，但心里是满的。
一路上不敢求快。乡间土路坑洼不平，鸡仔在筐里不时扑腾惊叫。
骑一段，两人便下来推着走一段，让秦淮如活动活动发麻的腿脚，也让鸡仔透透气。
三十多里路，断断续续，竟花了快西个钟头，日头升高了，才远远望见西合院那片熟悉的灰色屋脊。
回到东跨院，第一件事是安顿这些“新成员”。路正华找来剪刀，秦淮如帮忙，一只一只把鸡抱出来。
他手法利落，捏住鸡翅膀，“咔嚓咔嚓”几剪刀，将最长的几根飞羽齐齐剪去一截。
剪下的羽毛飘飘悠悠落下，鸡仔们似乎懵懂地扑腾了两下，开始在洒了小米和菜叶的院子里踱步、啄食。
靠东墙根，几天前就用旧砖和木板搭好的鸡窝静静等着。
顶上盖了防雨的油毡，里面铺了干爽的麦秸。只要关好院门，这方小天地就是它们的乐园了。
中午随便下了两碗炸酱面，草草吃过。
路正华惦记着晚上的教学，拿起倚在墙角的鱼竿：“我去北海公园碰碰运气，看能不能弄两条鱼，晚上教你做酸菜鱼。”
秦淮如正在刷碗，闻言转过身，湿手在围裙上擦了擦，眼睛亮晶晶的：“正华哥，你教我骑自行车吧！等你钓鱼的时候，我就能自己骑车去买菜了，又快又方便！”
路正华看着她期盼的眼神，笑了：“行啊，下周就教你。先学推着走，找平衡，不着急。”
下午的北海公园，鱼口不如上午活跃，浮漂许久才轻轻一顿。路正华耐心守着，不急不躁。
太阳偏西时，总算有了收获，三条巴掌长的草鱼在桶里甩着尾巴。
正收着线，秦淮如提着个布兜，脚步轻快地找了过来，额角带着细汗。
“正华哥，钓到了吗？”
“下午鱼不爱动，就三条，不过够做一顿了。”路正华提起水桶给她看。
“那咱们快回吧！”秦淮如有些雀跃，扬了扬手里的布兜，“泡菜和泡椒我都买好了，就等你的鱼呢！”
回到家，秦淮如系上围裙，主动揽下了处理鱼的活儿。
她搬来小凳，刮鳞、去鳃、剖腹，动作麻利又仔细。
跟着路正华钓过不少次鱼，剔骨切片也难不倒她。不一会儿，三条鱼就变成了雪白齐整的鱼片和一小堆鱼骨。
真正的教学开始了。路正华只动口，不动手。
他靠在厨房门框上，看着秦淮如在灶台前忙碌，一步步指点：“酸菜多洗两遍，拧干水，切细丝……泡椒斜着切，籽留着更出味……鱼骨用油煎一下，煎到微黄再加热水，汤才白……鱼片下锅别急着搅，等定型了再轻轻推散……”
秦淮如全神贯注，额头渗出细密的汗珠。她严格按着路正华的指示操作，切菜、煎骨、熬汤、汆鱼片，每个步骤都一丝不苟。
厨房里，酸菜的咸香、泡椒的辛烈、鱼汤的浓鲜渐渐交融，热气氤氲，香味扑鼻。最后，烧得滚烫的热油“滋啦”一声，泼在铺满花椒、干辣椒和蒜末的鱼片上，激发出最浓烈的一重香气。
路正华拿起筷子，夹了一片鱼肉，吹了吹，送入口中。
鱼肉嫩滑，酸辣适度，咸鲜可口，火候恰到好处。“不错，”他点点头，眼里露出赞许，“味道调得准，鱼片也嫩。这道菜，你出师了。”
秦淮如自己也尝了一小口，细细品味，眼睛弯了起来：“真的？我觉得好像还差点什么……不过，比我以前吃过的都好吃！”
“就是这味儿。”路正华肯定道，“以后厂里食堂要是做鱼，你可以试试这个做法。”
除了酸菜鱼，秦淮如还用另一个小案板，利落地拍了根黄瓜，拌上蒜泥和醋，酱油。
周一清晨，天色还是青灰色，西合院尚在沉睡中。
路正华和秦淮如己经轻手轻脚地出了门。
路正华特意选了这个时候，就是不想碰见院里那几位“大爷”，免得又生出什么口舌是非，影响了秦淮如第一天报到的心情。