第76章（第2页）

“嗯。”老板招呼自家店里的学徒们，“快别躺尸了，过来吃零嘴。”

学徒们从各个角落跑出来，各个欢呼：“谢谢老板！老板大善人！”

老板笑吟吟数上三十文铜板到小娘子手里：“看看对不对。”

小娘子被夏晴教导过算数，再三数了数确保数量无误，她看着手里的铜钱，忽然觉得胆子变大了一点：“多谢您！”，

“谢什么，你这孩子。”老板嗔怪一眼，见她瘦弱单薄，就笑道，“别怕，我刚来京城讨生活时比你还小呢，那时候从人牙子船上偷跑下来，也艰难活下来了，你又有夏娘子照拂，以后一定过得更好。”

小娘子看了老板一眼，不敢相信这么麻利泼辣的美人儿居然也曾是黄毛小丫头，随后就从心中生出了许多勇气：说不定有一天自己也能像这个姐姐、夏娘子一样呢。

想到这里她的羞涩去了大半，行了个福礼：“多谢您。”

京城市面上平日里卖的艾窝窝也不似这个可口甜腻，虽然不如平日里的艾窝窝大，但爱吃甜口的小孩老人的饭量正好。

而这种艾窝窝像一个个小雪球，吃进嘴里，先是触及到表面雪花一般的白色粉末，又甜又软，入口即化，随后是口感软糯的糯米皮，里头则是各色甜甜的果酱香气。

枣泥酥则枣泥细腻，枣子皮都剔除得干干净净，口感细腻，还有淡淡的枣香。

因此这种小号果馅艾窝窝和枣泥酥卖得飞快，小娘子们每天上午制作，下午去提篮叫卖，虽然没有大富大贵，但也能拿到些铜钱傍身，初来时担心自己是负担的忧虑也少了许多。

夏晴眼看小娘子们安定下来，这才认真筹备开酒楼的事。

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作者有话说：①出自川菜大师孔道生老先生的生平事迹

②《酌中志》果子市

第61章

夏晴想开酒楼不是一天两天，手里一直在积攒银钱，故而现在也能拿出一笔钱筹备酒楼。

先是选址，她自然租不起前门、正阳门这种最繁华的地方，便退而求其次，民间说繁华“正阳门外为上，崇文门外次之，宣武门外又次之”，夏晴便选在了崇文门。

这话一说出口，夏家人先炸了：“怎么想起在鬼门关开店？”

原来崇文门被民间戏称“鬼门关”，因为那里是全京城的纳税点，作为大明国内八大钞关之首，不仅是钞关还是酒关，　　被生意人们所不喜。

“我们反正不会偷税漏税，看见税关怕什么？”夏晴早就盘算好了，“反而税关进出商贾众多，免不了要在此处停留。”

税关有时还需要商贾互保，故而一户停滞，多户就得在外面等候，这就是商机；再者负责收税的巡栏富有，也是潜在商户；三来，商贾们贿赂税务官、或互通消息，都免不了要吃饭。

夏家人听她说完，都觉得有些道理：“也好，听着此处也大有可为。”城里俗话，生不愿封万户侯，但愿一管崇文门，可见这处往来的税务官们有多富有，再说全国的商户都要进京城做生意，有了他们消费，这酒楼的繁盛也可保证。

税关设在崇文门外三条西口，夏晴就打算在三条西口外的一条主街上寻觅酒楼。

夏晴的要求很明确：大约要五间左右相连的铺面，铺面里面能够打通，最好有二层，后面还要有厨房的位置，最好已经砌好了灶台。

中介一听就明白了：“娘子会过，这中等的酒楼，总价买下来需要几千两，若是赁下来需要月租八十贯，可若是五个小铺面打通，月租只要六十贯，比直接赁大酒楼少了20贯。”

他先寻了一处花楼，听说那户老板全家都病的病死的死，老板去寻道士，算出是自家缺德散播风月导致，故而不敢做了，如今只求能低价出售。

价格倒合适，不过七十贯银子，但被夏晴婉拒：“我这酒楼今后女子帮厨居多，若是有花楼的熟客过来，还当我家是旧楼，惹起纠纷反而不美。”，那些商贾全国跑，有人半年才回一次京城，若是仓促中走了进来误以为是从前的花楼，惹起什么麻烦不好。

“娘子顾虑的是。”中人陪笑，给自己轻轻来了一巴掌，“您说我这脑子，就没想到这一茬。”

过两天他又寻了一处合适的地方：“从前是磨面的磨坊，卖干粮红绿豆，如今店家不干了要回老家，故而转手。”

夏晴就亲自去看看场地。

一看地方，她就很满意，这是在大街上，正好往前走二十米左右就是关税大门，估摸着二楼的窗户正好能看见关税处的动静。

这里是酒楼一条街，餐饮发达，夏家人跟着夏晴却探店，这时候都不由得感慨：我们还拦着晴娘，谁知人家旁的有钱人早就在这里开遍酒楼了！顿觉今后都要在晴娘做决策时闭嘴。